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五香粉的廣泛應用

有的人做飯不喜歡放亂七八糟的材料,只放一些鹽,醬油之類的,對于五香粉是什么也不是很了解,平時也都沒有用到五香粉,其實五香粉是做飯時很好的一種調料,可以讓食物的味道更好。調味料批發廠家永強調味食品來詳細為您介紹下五香粉的廣泛應用。


  五香粉匯集了各種原料的優點,氣味芳香。五香粉具備了多種味道,所以五香粉的作用在于可以起到調味的作用,很多非常淡味的食材因為加入了五香粉而完全變化。所謂五香粉是將超過5種的香料研磨成粉狀混合一起,常使用在煎、炸前涂抹在雞、鴨肉類上,也可與細鹽混合做沾料之用。廣泛用于東方料理的辛辣口味的菜肴,尤其適合用于烘烤或快炒肉類、燉、燜、煨、蒸、煮菜肴作調味。其名稱來自于中國文化對酸、甜、苦、辣、咸五味要求的平衡。五香粉因配料不同,它有多種不同口味和不同的名稱,如麻辣粉、鮮辣粉等,是家庭烹飪、佐餐不可缺少的調味料

在食用五香粉方面,由于其味濃,宜酌量使用,一般2~5克即可。五香粉香味濃郁,有辛辣味,還有些許甜味,主要用于調制鹵水食品和燒烤食品,或用做醬腌菜的輔料以及火鍋調料等。


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